Zutaten
- 500g Penne
- 2 grosse Kartoffeln
- 1 grosse Zwiebel
- 3-4 Cervelat
- 5dl Vollrahm
- Paprika
- Pfeffer
- Fleischwürzmischung
- 120g Pamersan (oder Greyerzer) gerieben
Zubereitung
Penne und Kartoffel gewürfelt (ca 1x1x1cm) in einen Topf geben und kochen. Die Zwiebel mit etwas Öl in einer Bratpfanne andünsten. Die Cerbelats schälen, längs vierteln und in ca 8mm dicken Scheiben in die Bratfpanne geben und anbraten. Vollrahm dazugeben und köcheln lassen. Paprika, Pfeffer, Fleischwürzmischung und Pamersan (oder Greyerzer) dazugeben. Wenn die Penne al dente sind alles zusammen mischen und mit Apfelmuus, Röstzwiebeln und/oder Reibkäse servieren.